Jeudi 27 Octobre 2011
Soirée  "Savigny les Beaune"
présentée par Michel Ecard vigneron

Le Club d'Oenologie du Château de Curzay (entre Poitiers et Niort)
est un moment de partage et de convivialité consacré à l’œnologie,
à la découverte d’un vignoble et à l’harmonisation des saveurs.
Le plus souvent le vigneron est invité à présenter lui-même
l’histoire de son terroir, l’aventure humaine qui le caractérise
et les petits secrets de chaque vin.

Pour cette soirée, le chef des cuisines 
établit avec  le sommelier du château  
le mariage de saveurs le plus approprié
et compose un menu spécifique
pour donner tout leur relief aux vins

 - 19h30 Accueil Apéritif autour de l’un des produits du Vignoble
de la soirée et dégustation des amuse-bouche élaborés en accord avec le Vin

- 20h Dîner dégustation avec vin servi à l’aveugle
et plats composés pour la soirée

- Explications du Vigneron au cours du dîner

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