Le restaurant de Saveurs du Château
La carte du chef  Grégory Coutanceau est inspirée par un farouche
respect de la saisonnalité des produits et la mise en valeur du Potager
et des herbes naturelles qui fleurissent dans le Parc.

La proximité du littoral charentais et une étroite collaboration
avec les producteurs fermiers du Poitou, permettent
une cuisine toute en fraîcheur et en gourmandise

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