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SAVEURS DE LA VRAIE CAMPAGNE

Claudine carré, nouveau chef du restaurant
renoue avec la tradition d'authenticité et de convivialité
de la cuisine à Curzay

La carte s'inspire de la nature environnante,
si proche de la riviére et de la forêt
Elle rayonne avec la saisonnalité des produits,
la mise en valeur du Potager
et des herbes naturelles
qui fleurissent dans le Parc.
L'étroite collaboration
avec les producteurs fermiers du Poitou favorise une cuisine toute en fraîcheur et en gourmandise.

 Logo Quatre Saisons400 

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montage Restaurants685 La carte d'AUTOMNE
 

Les offres de restauration sont multiples
dans le Domaine de Curzay
Vous pouvez également choisir
de partager un moment exceptionnel
de détente et de gourmandise au Lounge

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rizaulait
 
 
Velouté de Potiron
Espuma, Lard et Noisettes                       17€

Foie gras de la Ferme d'Augé,
Pain brioché, Chutney de Figues            23€

Huitres de Marennes Oléron
Fines de Claire n°3
Par 6                                                             14€
Par 12                                                           27€

Fraîcheur de King Crabe,
Guacamole d'Avocat, Salade d'Herbes  29€

-
 
Cuisses de Grenouilles en persillade
Cassolette de Purée                                    22€

    
Coquilles Saint Jacques
Caramel aux Agrumes
Médaillon de Riz basmati                         29€

Chaudrée charentaise                        27€
Poissons, Moules,Langoustines...
 
Escalope de Foie gras de Canard
poêlée aux Pistaches
Vinaigre de Framboise                              28€
 
Blanquette de Veau comme autrefois
Légumes  de saison                                    24€

Suprême de Volaille farci au Foie Gras
Légumes du moment                                 28€
 
Echine de Porc confite
Purée maison et légumes d’hiver            23€
 
-
La Sélection
des Maîtres fromagers du Poitou           15€

-
 

Crème brûlée à la Vanille                 12€

Le Riz au Lait de mon enfance            12€
    
Tarte au Citron maison                        14€
 
Glaces et Sorbets du moment            12€