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SAVEURS DE LA VRAIE CAMPAGNE

Claudine carré, nouveau chef du restaurant
renoue avec la tradition d'authenticité et de convivialité
de la cuisine à Curzay

La carte s'inspire de la nature environnante,
si proche de la riviére et de la forêt
Elle rayonne avec la saisonnalité des produits,
la mise en valeur du Potager
et des herbes naturelles
qui fleurissent dans le Parc.
L'étroite collaboration
avec les producteurs fermiers du Poitou favorise une cuisine toute en fraîcheur et en gourmandise.

 Logo Quatre Saisons400 

separation-coquille

montage Restaurants685 La carte de printemps
 

Les offres de restauration sont multiples
dans le Domaine de Curzay
Vous pouvez également choisir
de partager un moment exceptionnel
de détente et de gourmandise au Lounge

foiegras685

asperges500
 
agneauHerbes

chocolatFraise321
 
 
Velouté glacé de Petits Pois
Chantilly au Lard                                       15€

Foie gras de la Ferme d'Augé,
Chutney de Cerises                                    19€

Huitres de Marennes Oléron
Fines de Claire n°3 , Crépine charentaise
Par 6                                                             16€

Cuisses de Grenouilles en persillade
Salade de Chou                                           15€


Asperges du Poitou
Jambon cru, sauce mousseline                17€
-
Chaudrée charentaise                        19€
Poissons, Coquillages...
 
Truite à la crème de Cresson
Bouquet de Légumes de Printemps        19€
 
Echine de Porc confite
Purée de Mogettes du Poitou                   19€
 
Agneau du Poitou en croûte d’Herbes
Flan à l'Ail
Mijotée de Fèves à la cheminée               19€


Le Bœuf Carottes de Curzay
cuit lentement dans la cheminée
Pomme de terre nouvelles                        19€
-
La Sélection
des Maîtres fromagers du Poitou             9€

Moelleux au Chocolat
Coeur coulant à la Fraise                           9€

Crème brulée
Granité au Cointreau                                  9€
 
Tarte Tatin aux Poires
Crème glacée au Caramel                           9€

    
Tarte au Citron maison                          9€
 
Glaces et Sorbets du moment              9€
 

 
Menu Saveurs
d’Autrefois

Asperges du Poitou
Jambon cru, sauce mousseline

-
Echine de Porc confite
     Mogettes du Poitou
-
Tarte aux Citrons de Curzay

29 €
 
 
 
porcConfit500bon
 

BRUNCH CHAQUE DIMANCHE